Le contrôle de l’humidité est l’aspect le plus négligé de la culture en serre.
On a tendance à simplifier : trop d’humidité = maladies.
Bien que ce soit vrai, maintenir le bon taux d'humidité dans l’air est essentiel pour une croissance optimale des plants.
Tout est lié à la transpiration
C’est par la transpiration que les nutriments sont pompés par les racines et peuvent monter jusqu’aux feuilles et aux fruits. Tout ce qui arrête la transpiration compromet la santé et la croissance.Les nutriments n’arrivent plus jusqu’au sommet du plant.
On commence à voir des carences (feuilles jaunes), de la pourriture apicale, et des tiges faibles.
L’objectif est de maintenir un bon taux de transpiration tout au long de la journée.
Quand l’humidité de l’air est trop élevée, le plant n’a pas assez d’espace pour expirer son eau. C’est là que les problèmes commencent.
La croissance s’arrête: les feuilles et les fruits ne sont plus nourris, et les maladies se développent.
Contrôle de l’humidité : surirrigation
Le moyen le plus simple d’éviter un excès d’humidité est de ne pas en ajouter dans l’air. C'est ce que fait la surirrigation.
Comment savoir si vous arrosez trop?
Quand vous mettez vos doigts dans le sol à différents moments de la journée, est-il toujours mouillé?
Le dessus du sol est-il toujours sombre, avec des algues vertes qui commencent à pousser?
Si la réponse est oui, réduisez de 20 %. Cela équivaut à 2 minutes pour une irrigation de 10 minutes.
Dernier arrosage
Un autre point à retenir est d’éviter de garder le sol humide toute la nuit.
Si le matin, avant le premier arrosage, votre sol est humide à un doigt de profondeur, essayez d'arroser plus tôt dans l'après-midi. N’arrosez pas AU MOINS 4 heures avant le coucher du soleil.
Arrosage selon la couverture nuageuse
La quantité d’eau dont le plant a besoin est directement liée à la quantité de lumière qu’il reçoit. Donc, quand il fait nuageux, vous devez arroser beaucoup moins que lors d’une journée ensoleillée.
Par exemple, si vous arrosez 60 minutes lors d’une journée ensoleillée, vous devriez donner :
40 minutes lors d’une journée partiellement nuageuse
20 minutes lors d’une journée entièrement nuageuse.
Cela évitera d’ajouter trop d’humidité dans l’air et donnera une bonne chance de maintenir le bon taux d’humidité. Cela empêchera également le lessivage des minéraux.
Maturité des plants
Si vous donnez 60 minutes d’irrigation aux plants matures, vous devriez donner moins de temps aux plants plus jeunes.
Un plant de tomate de type beef est mature lorsqu’il atteint 18 feuilles. La quantité d’eau à donner aux tomates beef ayant moins de feuilles suit une simple règle de trois.
60 min x nombres de feuilles / 18 feuilles = minutes d’arrosage
Pour un plant de 9 feuilles, cela donne :
60 min x 9 feuilles /18 feuilles = 30 minutes
Espacement
Nous avons discuté de l’espacement optimal dans ce ebook, mais ici, nous aimerions donner une règle simple :
Vous devriez pouvoir voir à travers un double rang de cultures tuteurées.
Si vous ne pouvez pas voir quelqu’un travailler devant vous de l’autre côté du rang, il faut effeuiller!
Nombre de feuilles requis par culture :
Tomates beef, 18 feuilles.
Tomates cerises, 14 feuilles.
Concombres, 20 feuilles.
Si vous avez assez de feuilles, mais que vous ne pouvez pas voir à travers, la densité est trop grande.
Étêtez quelques plants. Ensuite, récoltez les fruits à maturité et arrachez ces plants.
Circulation d’air
Une bonne circulation d’air est essentielle. Plus vos côtés ouvrants sont hauts, mieux c’est.
Les filets anti-insectes sont excellents pour tenir les insectes nuisibles à l’écart. Mais ils réduisent aussi beaucoup la circulation d’air. Si vous n’en avez pas absolument besoin, les enlever aidera grandement.
Les ventilateurs de circulation d’air horizontal (HAF) sont une excellente façon de garder l’air en mouvement 24/7. Nous recommandons d’avoir au moins 4 ventilateurs pour une serre de 30’x100’.
Pulsations de déshumidification
Une façon de déshumidifier et d’empêcher la croissance fongique est de pulser l’air à l'extérieur le matin.
Pour ce faire, ouvrez vos côtés ouvrants, démarrez tous vos ventilateurs, et faites fonctionner votre chauffage pendant 20 minutes.
Cela fera entrer de l’air plus sec tout en maintenant votre température proche de son niveau actuel, réduisant ainsi l’humidité absolue dans votre serre.
Nous visons 20 minutes comme guide, mais la durée réelle dépend du temps nécessaire pour revenir dans une zone sans risque de maladies, avec un déficit d’humidité de 3g/m3.
Voilà, quelques conseils pour maintenir une bonne humidité
Gardez en tête que l’humidité n’est pas seulement liée aux maladies, mais qu'elle est un élément clé pour la croissance des plants et de gros rendements !
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